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velouté de potiron et de carottes

1er août 2019, par Elsa Thomas-Chabaud

préparation : 30min cuisson : 30min
Ingrédients :
1 kg de potiron
500 g de carotte
2 pommes de terre
1 gousse d’ail
1 oignon
1/2 l de lait
1/2 l de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de huile d’olive
Persil
Poivre
Sel
Muscade
10 cl de crème liquide (facultatif)
Étapes :
Étape 1
Éplucher et couper en dés le potiron, les pommes de terre, les carottes en rondelles.
Étape 2
Émincer l’ail et l’oignon.
Étape 3
Faire suer l’oignon dans l’huile d’olive.
Étape 4
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