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Publié : 27 juillet 2018

Mousse au chocolat

Ingrédients :

- 3 œufs
- 100g de chocolat noir ou au lait

Préparation :

Étape 1

 :
Faites fondre le chocolat au bain marie à feu doux
Étape 2 :

Dans deux bols, séparez les jaunes des blancs d’œufs
Étape 3 :

Montez les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel
Étape 4 :

Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez les jaunes d’œufs puis mélangez
Étape 5 :

Incorporez délicatement les blancs en neige.
Étape 6 :

Réfrigérez pour environ 2 heures

Voir en ligne : Mousse au chocolat